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Feuilles de moutarde bouillies (avec sel)

Feuilles de moutarde bouillies (avec sel) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

1%

26 kcal

Calories

3%

3 g

Protéines

1%

5 g

Glucides

0%

0 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 91.78 g

4%

91.78

Calories 26.00 kcal

1%

26.00

Protéines 2.56 g

3%

2.56

Graisses 0.47 g

0%

0.47

Cendre 0.69 g

-

-

Glucides 4.51 g

1%

4.51

Fibre 2.00 g

-

-

Sucres 1.41 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 118.00 mg

11%

118.00

Fer Fe 0.87 mg

8%

0.87

Magnésium Mg 13.00 mg

3%

13.00

Phosphore P 42.00 mg

6%

42.00

Potassium K 162.00 mg

3%

162.00

Sodium Na 252.00 mg

19%

252.00

Zinc Zn 0.15 mg

1%

0.15

Cuivre Cu 0.10 mg

10%

0.10

Sélénium Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 527.00 mcg

58%

527.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 6300.00 mcg

126%

6300.00

Alpha-carotène 9.00 mcg

0%

9.00

Bêta-cryptoxanthine 35.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 9900.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.78 mg

12%

1.78

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 592.70 mcg

493%

592.70

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 25.30 mg

28%

25.30

Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg

3%

0.04

Vitamine B2 Riboflavine 0.06 mg

4%

0.06

Vitamine B3 Niacine 0.43 mg

2%

0.43

Vitamine B4 Choline 0.30 mg

0%

0.30

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.12 mg

2%

0.12

Vitamine B6 Pyridoxine 0.10 mg

7%

0.10

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamine B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 0.20 mg

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.01 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.01 g

Acide stéarique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.11 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.02 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acide érucique oméga-9 0.07 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.05 g

Acide octadécadiénoïque 0.02 g

Acide octadécatriénoïque 0.02 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg