Persil séché - composición, beneficios y daños

Eau 5.89 g

-

Calories 292.00 kcal

12%

Protéine 26.63 g

35%

Gras (lipides) 5.48 g

6%

Cendre 11.36 g

-

Glucides 50.64 g

16%

Fibres 26.70 g

-

Sucres 7.27 g

-

Saccharose 4.09 g

-

Glucose (dextrose) 2.76 g

-

Fructose 0.42 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Calcium, Ca 1140.00 mg

113%

Fer, Fe 22.04 mg

220%

Magnésium, Mg 400.00 mg

100%

Phosphore, P 436.00 mg

62%

Potassium, K 2683.00 mg

57%

Sodium, Na 452.00 mg

34%

Zinc, Zn 5.44 mg

49%

Cuivre, Cu 0.78 mg

86%

Manganèse, Mn 9.81 mg

426%

Sélénium, Se 14.10 mcg

25%

Vitamine A 97.00 mcg

10%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 1152.00 mcg

23%

Carotène, alpha 17.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 4.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 2428.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 8.96 mg

61%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1359.50 mcg

1132%

Vitamine C, acide ascorbique total 125.00 mg

138%

Thiamine 0.20 mg

16%

Riboflavine 2.38 mg

183%

Niacine 9.94 mg

62%

Acide pantothénique 1.06 mg

21%

Vitamine B-6 0.90 mg

69%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 180.00 mcg

45%

Folate, DFE 180.00 mcg

45%

Choline, totale 97.10 mg

19%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 1.70 mg

-

Tryptophane 0.48 g

59%

Thréonine 1.19 g

49%

Isoleucine 1.55 g

77%

Leucine 2.79 g

60%

Lysine 2.10 g

51%

Méthionine 0.60 g

33%

Cystine 0.30 g

16%

Phénylalanine 1.71 g

38%

Tyrosine 1.16 g

26%

Valine 2.02 g

80%

Arginine 1.76 g

28%

Histidine 0.72 g

34%

Alanine 1.78 g

26%

L'acide aspartique 3.17 g

25%

Acide glutamique 3.69 g

27%

Glycine 1.76 g

50%

Proline 2.01 g

44%

Sérine 1.16 g

13%

Hydroxyproline 0.00 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.38 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide tridécylique, AGS 13:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.22 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.06 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.03 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.06 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.76 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

AGMI 16:1 c 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.76 g

AGMI 18:1 c 0.76 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.12 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.25 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.25 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 1.88 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 1.86 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg