Pomme de terre cuite (cuite dans la peau, avec sel) - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
100 kcal
Calories
3%
3 g
Protéine
7%
23 g
Glucides
0%
0 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 72.77 g
-
Calories 100.40 kcal
4%
Protéine 2.73 g
3%
Gras (lipides) 0.10 g
0%
Cendre 1.50 g
-
Glucides 22.90 g
7%
Fibres 2.94 g
-
Sucres 0.91 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 22.40 mg
2%
Fer, Fe 2.79 mg
27%
Magnésium, Mg 28.20 mg
7%
Phosphore, P 78.80 mg
11%
Potassium, K 458.80 mg
9%
Sodium, Na 245.80 mg
18%
Zinc, Zn 0.39 mg
3%
Cuivre, Cu 0.50 mg
55%
Manganèse, Mn 0.58 mg
25%
Sélénium, Se 0.38 mcg
0%
Fluorure, F 49.40 mcg
1%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 2.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 10.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.05 mg
0%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 2.20 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 12.74 mg
14%
Thiamine 0.09 mg
7%
Riboflavine 0.04 mg
2%
Niacine 1.64 mg
10%
Acide pantothénique 0.51 mg
10%
Vitamine B-6 0.34 mg
26%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 12.20 mcg
3%
Folate, DFE 12.20 mcg
3%
Choline, totale 13.50 mg
2%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.03 g
4%
Thréonine 0.08 g
3%
Isoleucine 0.09 g
4%
Leucine 0.13 g
2%
Lysine 0.13 g
3%
Méthionine 0.03 g
1%
Cystine 0.03 g
1%
Phénylalanine 0.10 g
2%
Tyrosine 0.08 g
1%
Valine 0.12 g
4%
Arginine 0.10 g
1%
Histidine 0.05 g
2%
Alanine 0.07 g
0%
L'acide aspartique 0.52 g
4%
Acide glutamique 0.36 g
2%
Glycine 0.06 g
1%
Proline 0.08 g
1%
Sérine 0.09 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.03 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.02 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.04 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg