Pomme de terre rousse cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
4%
95 kcal
Calories
3%
3 g
Protéines
6%
21 g
Glucides
0%
0 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 74.45 g
3%
Calories 95.00 kcal
4%
Protéines 2.63 g
3%
Graisses 0.13 g
0%
Cendre 1.35 g
-
Glucides 21.44 g
6%
Fibre 2.30 g
-
Sucres 1.08 g
-
Saccharose 0.39 g
-
Glucose 0.37 g
-
Fructose 0.32 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 17.45 g
-
Minéraux
Calcium Ca 18.00 mg
1%
Fer Fe 1.07 mg
10%
Magnésium Mg 30.00 mg
7%
Phosphore P 71.00 mg
10%
Potassium K 550.00 mg
11%
Sodium Na 14.00 mg
1%
Zinc Zn 0.35 mg
3%
Cuivre Cu 0.11 mg
11%
Manganèse Mn 0.23 mg
9%
Sélénium Se 0.50 mcg
0%
Fluor F 45.20 mcg
1%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 1.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 6.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 19.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.07 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 2.00 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 8.30 mg
9%
Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg
5%
Vitamine B2 Riboflavine 0.05 mg
3%
Vitamine B3 Niacine 1.35 mg
8%
Vitamine B4 Choline 15.00 mg
3%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.38 mg
7%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.35 mg
27%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 26.00 mcg
6%
Vitamine B9 Folate DFE 26.00 mcg
6%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 0.20 mg
-
Tryptophane 0.03 g
3%
Thréonine 0.09 g
3%
Isoleucine 0.09 g
4%
Leucine 0.13 g
2%
Lysine 0.14 g
3%
Méthionine 0.04 g
2%
Cystine 0.03 g
1%
Phénylalanine 0.10 g
2%
Tyrosine 0.06 g
1%
Valine 0.13 g
5%
Arginine 0.13 g
2%
Histidine 0.04 g
2%
Alanine 0.08 g
1%
Acide aspartique 0.62 g
5%
Acide glutamique 0.45 g
3%
Glycine 0.07 g
2%
Proline 0.08 g
1%
Sérine 0.10 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.03 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide palmitique 0.02 g
Acide stéarique 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.00 g
Acide octadécénoïque 0.00 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.05 g
Acide octadécadiénoïque 0.04 g
Acide octadécatriénoïque 0.01 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg