Graines de soja cuites à la vapeur (avec sel) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
3%
81 kcal
Calories
11%
8 g
Protéines
2%
7 g
Glucides
5%
4 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 79.45 g
3%
Calories 81.00 kcal
3%
Protéines 8.47 g
11%
Graisses 4.45 g
5%
Cendre 1.10 g
-
Glucides 6.53 g
2%
Fibre 0.80 g
-
Sucres 0.43 g
-
Minéraux
Calcium Ca 59.00 mg
5%
Fer Fe 1.31 mg
13%
Magnésium Mg 60.00 mg
15%
Phosphore P 135.00 mg
19%
Potassium K 355.00 mg
7%
Sodium Na 246.00 mg
18%
Zinc Zn 1.04 mg
9%
Cuivre Cu 0.33 mg
36%
Manganèse Mn 0.71 mg
30%
Sélénium Se 0.60 mcg
1%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 12.00 mcg
0%
Alpha-carotène 12.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 12.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 33.00 mcg
27%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 8.30 mg
9%
Vitamine B1 Thiamine 0.21 mg
17%
Vitamine B2 Riboflavine 0.05 mg
4%
Vitamine B3 Niacine 1.09 mg
6%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.74 mg
14%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.11 mg
8%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 80.00 mcg
20%
Vitamine B9 Folate DFE 80.00 mcg
20%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.10 g
12%
Thréonine 0.33 g
13%
Isoleucine 0.38 g
18%
Leucine 0.61 g
13%
Lysine 0.49 g
11%
Méthionine 0.09 g
4%
Cystine 0.10 g
5%
Phénylalanine 0.42 g
9%
Tyrosine 0.31 g
7%
Valine 0.40 g
16%
Arginine 0.59 g
9%
Histidine 0.23 g
10%
Alanine 0.36 g
5%
Acide aspartique 1.15 g
9%
Acide glutamique 1.27 g
9%
Glycine 0.33 g
9%
Proline 0.44 g
9%
Sérine 0.42 g
5%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.62 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide palmitique 0.45 g
Acide stéarique 0.17 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 1.01 g
Acide hexadécénoïque 0.01 g
Acide octadécénoïque 0.99 g
Acide gondoïque oméga-9 0.01 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 2.51 g
Acide octadécadiénoïque 2.22 g
Acide octadécatriénoïque 0.30 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg