Graines de soja (avec sel) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
13%
321 kcal
Calories
37%
28 g
Protéine
6%
19 g
Glucides
20%
17 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 32.25 g
-
Calories 320.50 kcal
13%
Protéine 28.38 g
37%
Gras (lipides) 17.19 g
20%
Cendre 2.90 g
-
Glucides 19.29 g
6%
Fibres 11.85 g
-
Sucres 3.28 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 120.00 mg
12%
Fer, Fe 4.52 mg
45%
Magnésium, Mg 115.50 mg
28%
Phosphore, P 304.00 mg
43%
Potassium, K 992.50 mg
21%
Sodium, Na 200.00 mg
15%
Zinc, Zn 2.15 mg
19%
Cuivre, Cu 0.62 mg
68%
Manganèse, Mn 1.49 mg
64%
Sélénium, Se 13.20 mcg
24%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 5.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 62.50 mcg
1%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.63 mg
4%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 34.80 mcg
28%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 1.95 mg
2%
Thiamine 0.13 mg
10%
Riboflavine 0.21 mg
16%
Niacine 0.90 mg
5%
Acide pantothénique 0.32 mg
6%
Vitamine B-6 0.22 mg
17%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 132.50 mcg
33%
Folate, DFE 132.50 mcg
33%
Choline, totale 124.30 mg
24%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.38 g
47%
Thréonine 1.13 g
46%
Isoleucine 1.26 g
62%
Leucine 2.11 g
45%
Lysine 1.73 g
42%
Méthionine 0.35 g
19%
Cystine 0.42 g
23%
Phénylalanine 1.35 g
30%
Tyrosine 0.98 g
22%
Valine 1.29 g
51%
Arginine 2.01 g
32%
Histidine 0.70 g
33%
Alanine 1.22 g
18%
L'acide aspartique 3.26 g
26%
Acide glutamique 5.02 g
36%
Glycine 1.20 g
34%
Proline 1.52 g
33%
Sérine 1.50 g
18%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 2.49 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.05 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.82 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.61 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.80 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.75 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 9.70 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 8.55 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 1.15 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg