Curcuma moulu - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
13%
312 kcal
Calories
12%
10 g
Protéines
21%
67 g
Glucides
3%
3 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 12.85 g
0%
Calories 312.00 kcal
13%
Protéines 9.68 g
12%
Graisses 3.25 g
3%
Cendre 7.08 g
-
Glucides 67.14 g
21%
Fibre 22.70 g
-
Sucres 3.21 g
-
Saccharose 2.38 g
-
Glucose 0.38 g
-
Fructose 0.45 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 168.00 mg
16%
Fer Fe 55.00 mg
550%
Magnésium Mg 208.00 mg
52%
Phosphore P 299.00 mg
42%
Potassium K 2080.00 mg
44%
Sodium Na 27.00 mg
2%
Zinc Zn 4.50 mg
40%
Cuivre Cu 1.30 mg
144%
Manganèse Mn 19.80 mg
860%
Sélénium Se 6.20 mcg
11%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 4.43 mg
30%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 13.40 mcg
11%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.70 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg
4%
Vitamine B2 Riboflavine 0.15 mg
11%
Vitamine B3 Niacine 1.35 mg
8%
Vitamine B4 Choline 49.20 mg
9%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.54 mg
10%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.11 mg
8%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 20.00 mcg
5%
Vitamine B9 Folate DFE 20.00 mcg
5%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 9.70 mg
-
Tryptophane 0.17 g
21%
Thréonine 0.33 g
13%
Isoleucine 0.47 g
23%
Leucine 0.81 g
17%
Lysine 0.38 g
9%
Méthionine 0.14 g
7%
Cystine 0.15 g
8%
Phénylalanine 0.53 g
12%
Tyrosine 0.32 g
7%
Valine 0.66 g
26%
Arginine 0.54 g
8%
Histidine 0.15 g
7%
Alanine 0.33 g
5%
Acide aspartique 1.86 g
15%
Acide glutamique 1.14 g
8%
Glycine 0.47 g
13%
Proline 0.48 g
10%
Sérine 0.28 g
3%
Hydroxyproline 0.00 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 1.84 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.85 g
Acide laurique 0.00 g
Acide tridécylique 0.00 g
Acide myristique 0.39 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 0.16 g
Acide margarique 0.34 g
Acide stéarique 0.00 g
Acide arachidique 0.10 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.45 g
Acide myristoléique oméga-5 0.15 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.00 g
Acide margarolique 0.16 g
Acide octadécénoïque 0.13 g
Acide oléique oméga-9 0.08 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide nervonique Oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.76 g
Acide octadécadiénoïque 0.67 g
Acide octadécatriénoïque 0.08 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.00 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.08 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.06 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g
Acide élaïdique 0.06 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg