Gemahlene Kurkuma – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 12.85 g

-

Kalorien 312.00 kcal

13%

Eiweiß 9.68 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 3.25 g

3%

Asche 7.08 g

-

Kohlenhydrat 67.14 g

21%

Ballaststoffe 22.70 g

-

Zucker 3.21 g

-

Saccharose 2.38 g

-

Glukose (dextrose) 0.38 g

-

Fruktose 0.45 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 168.00 mg

16%

Eisen, Fe 55.00 mg

550%

Magnesium, Mg 208.00 mg

52%

Phosphor, P 299.00 mg

42%

Kalium, K 2080.00 mg

44%

Natrium, Na 27.00 mg

2%

Zink, Zn 4.50 mg

40%

Kupfer, Cu 1.30 mg

144%

Mangan, Mn 19.80 mg

860%

Selen, Se 6.20 mcg

11%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 4.43 mg

30%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 13.40 mcg

11%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 1.35 mg

8%

Pantothensäure 0.54 mg

10%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 20.00 mcg

5%

Folat, DFE 20.00 mcg

5%

Cholin, total 49.20 mg

9%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 9.70 mg

-

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.33 g

13%

Isoleucin 0.47 g

23%

Leucin 0.81 g

17%

Lysin 0.38 g

9%

Methionin 0.14 g

7%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.53 g

12%

Tyrosin 0.32 g

7%

Valin 0.66 g

26%

Arginin 0.54 g

8%

Histidin 0.15 g

7%

Alanin 0.33 g

5%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 1.14 g

8%

Glycin 0.47 g

13%

Prolin 0.48 g

10%

Serin 0.28 g

3%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.84 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.85 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.39 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.16 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.34 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.10 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.45 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.15 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.16 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.13 g

EUFA 18:1 c 0.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.06 g

TFA 18:1 t 0.06 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg