Salmone selvaggio cotto a fuoco lento o al vapore - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
184 kcal
Calorie
36%
27 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
8%
8 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 65.39 g
-
Calorie 184.00 kcal
8%
Proteina 27.36 g
36%
Grassi (lipidi) 7.50 g
8%
Cenere 1.53 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 46.00 mg
4%
Ferro, Fe 0.71 mg
7%
Magnesio, Mg 35.00 mg
8%
Fosforo, P 298.00 mg
42%
Potassio, K 455.00 mg
9%
Sodio, Na 53.00 mg
4%
Zinco, Zn 0.52 mg
4%
Rame, Cu 0.07 mg
7%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 46.20 mcg
84%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 32.00 mcg
3%
Retinolo 32.00 mcg
3%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 1.00 mg
1%
Tiamina 0.12 mg
9%
Riboflavina 0.16 mg
12%
Niacina 7.78 mg
48%
Acido pantotenico 0.83 mg
16%
Vitamina B-6 0.56 mg
42%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B-12 4.48 mcg
186%
Aminoacidi
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.20 g
50%
Isoleucina 1.26 g
63%
Leucina 2.22 g
48%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.81 g
45%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 0.92 g
21%
Valina 1.41 g
56%
Arginina 1.64 g
26%
Istidina 0.81 g
38%
Alanina 1.66 g
25%
Acido aspartico 2.80 g
22%
Acido glutammico 4.09 g
30%
Glicina 1.31 g
37%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 1.12 g
13%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.60 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.33 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.95 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.26 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.70 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.64 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.52 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.32 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.19 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.52 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.20 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.54 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.29 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.83 g
Steroli
Colesterolo 57.00 mg