Nutrionio
Salmone selvaggio cotto

Salmone selvaggio cotto - composizione, benefici e danni

selvaggio cotto atlantico coho al forno o alla griglia cotto a fuoco lento o al vapore

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

7%

168 kcal

Calorie

33%

25 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

7%

7 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 65.50 g

-

-

Calorie 168.33 kcal

7%

168.33

Proteina 25.42 g

33%

25.42

Grassi (lipidi) 6.64 g

7%

6.64

Cenere 2.03 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 35.33 mg

3%

35.33

Ferro, Fe 0.78 mg

7%

0.78

Magnesio, Mg 35.00 mg

8%

35.00

Fosforo, P 292.00 mg

41%

292.00

Potassio, K 505.67 mg

10%

505.67

Sodio, Na 55.67 mg

4%

55.67

Zinco, Zn 0.63 mg

5%

0.63

Rame, Cu 0.15 mg

16%

0.15

Manganese, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 43.67 mcg

79%

43.67

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 32.00 mcg

3%

32.00

Retinolo 32.00 mcg

3%

32.00

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.92 mg

6%

0.92

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

11.30

Vitamina D3 (colecalciferolo) 11.30 mcg

69%

11.30

Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.80 mg

0%

0.80

Tiamina 0.16 mg

12%

0.16

Riboflavina 0.26 mg

20%

0.26

Niacina 8.60 mg

53%

8.60

Acido pantotenico 1.19 mg

23%

1.19

Vitamina B-6 0.69 mg

53%

0.69

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 17.00 mcg

4%

17.00

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

17.00

Colina, totale 72.00 mg

14%

72.00

Vitamina B-12 4.18 mcg

174%

4.18

Aminoacidi

Triptofano 0.28 g

35%

0.28

Treonina 1.11 g

46%

1.11

Isoleucina 1.17 g

58%

1.17

Leucina 2.07 g

44%

2.07

Lisina 2.33 g

56%

2.33

Metionina 0.75 g

41%

0.75

Cistina 0.27 g

15%

0.27

Fenilalanina 0.99 g

22%

0.99

Tirosina 0.86 g

19%

0.86

Valina 1.31 g

52%

1.31

Arginina 1.52 g

24%

1.52

Istidina 0.75 g

35%

0.75

Alanina 1.54 g

23%

1.54

Acido aspartico 2.60 g

21%

2.60

Acido glutammico 3.79 g

27%

3.79

Glicina 1.22 g

34%

1.22

Prolina 0.90 g

19%

0.90

Serina 1.04 g

12%

1.04

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.30 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.22 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.81 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.23 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.33 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.41 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.37 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.29 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.23 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.35 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.21 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.45 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.97 g

Steroli

Colesterolo 61.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg