Salmão selvagem cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 65.50 g

-

Calorias 168.33 kcal

7%

Proteína 25.42 g

33%

Gordura (lipídios) 6.64 g

7%

Cinzas 2.03 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 35.33 mg

3%

Ferro, Fe 0.78 mg

7%

Magnésio, Mg 35.00 mg

8%

Fósforo, P 292.00 mg

41%

Potássio, K 505.67 mg

10%

Sódio, Na 55.67 mg

4%

Zinco, Zn 0.63 mg

5%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 43.67 mcg

79%

Vitamina A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.80 mg

0%

Tiamina 0.16 mg

12%

Riboflavina 0.26 mg

20%

Niacina 8.60 mg

53%

Ácido pantotênico 1.19 mg

23%

Vitamina B-6 0.69 mg

53%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.00 mcg

4%

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

Colina, total 72.00 mg

14%

Vitamina B-12 4.18 mcg

174%

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.17 g

58%

Leucina 2.07 g

44%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.99 g

22%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.31 g

52%

arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 3.79 g

27%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 0.90 g

19%

Serina 1.04 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.30 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.22 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.81 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.23 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.33 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.41 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.37 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.29 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.23 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.35 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.21 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.45 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.97 g

Colesterol 61.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg