Salmão do Atlântico selvagem cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 59.62 g

2%

Calorias 182.00 kcal

7%

Proteína 25.44 g

33%

Gordura 8.13 g

9%

Cinzas 3.26 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 15.00 mg

1%

Ferro Fe 1.03 mg

10%

Magnésio Mg 37.00 mg

9%

Fósforo P 256.00 mg

36%

Potássio K 628.00 mg

13%

Sódio Na 56.00 mg

4%

Zinco Zn 0.82 mg

7%

Cobre Cu 0.32 mg

35%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 46.80 mcg

85%

Vitamina A 13.00 mcg

1%

Retinol 13.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.28 mg

22%

Vitamina B2 Riboflavina 0.49 mg

37%

Vitamina B3 Niacina 10.08 mg

62%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.92 mg

38%

Vitamina B6 Piridoxina 0.94 mg

72%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 29.00 mcg

7%

Vitamina B9 Folatos DFE 29.00 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 3.05 mcg

127%

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.17 g

58%

Leucina 2.07 g

44%

Lisina 2.34 g

56%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.99 g

22%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.31 g

52%

Arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.61 g

21%

Ácido glutâmico 3.80 g

27%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 0.90 g

19%

Serina 1.04 g

12%

Gordura saturada 1.26 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 0.81 g

Ácido esteárico 0.27 g

Gordura monoinsaturada 2.70 g

Ácido hexadecenóico 0.32 g

Ácido octadecenóico 1.73 g

Ácido gondóico Omega-9 0.29 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.36 g

Gordura poli-insaturada 3.26 g

Ácido octadecadienóico 0.22 g

Ácido octadecatrienóico 0.38 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.11 g

Ácido eicosatetraenóico 0.34 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.41 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.37 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.43 g

Colesterol 71.00 mg