Saumon atlantique sauvage cuit - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
182 kcal
Calories
33%
25 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
9%
8 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 59.62 g
-
Calories 182.00 kcal
7%
Protéine 25.44 g
33%
Gras (lipides) 8.13 g
9%
Cendre 3.26 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 15.00 mg
1%
Fer, Fe 1.03 mg
10%
Magnésium, Mg 37.00 mg
9%
Phosphore, P 256.00 mg
36%
Potassium, K 628.00 mg
13%
Sodium, Na 56.00 mg
4%
Zinc, Zn 0.82 mg
7%
Cuivre, Cu 0.32 mg
35%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 46.80 mcg
85%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 13.00 mcg
1%
Rétinol 13.00 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.28 mg
22%
Riboflavine 0.49 mg
37%
Niacine 10.08 mg
62%
Acide pantothénique 1.92 mg
38%
Vitamine B-6 0.94 mg
72%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 29.00 mcg
7%
Folate, DFE 29.00 mcg
7%
Vitamine B-12 3.05 mcg
127%
Acides aminés
Tryptophane 0.29 g
35%
Thréonine 1.12 g
46%
Isoleucine 1.17 g
58%
Leucine 2.07 g
44%
Lysine 2.34 g
56%
Méthionine 0.75 g
41%
Cystine 0.27 g
15%
Phénylalanine 0.99 g
22%
Tyrosine 0.86 g
19%
Valine 1.31 g
52%
Arginine 1.52 g
24%
Histidine 0.75 g
35%
Alanine 1.54 g
23%
L'acide aspartique 2.61 g
21%
Acide glutamique 3.80 g
27%
Glycine 1.22 g
34%
Proline 0.90 g
19%
Sérine 1.04 g
12%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 1.26 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.18 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.81 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.27 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.70 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.73 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.29 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.36 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.26 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.38 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.34 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.37 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.43 g
Stérols
Cholestérol 71.00 mg