Nutrionio
Saumon sauvage cuit

Saumon sauvage cuit - composición, beneficios y daños

sauvage cuit atlantique coho cuit au four ou grillé mijoté ou cuit à la vapeur

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

168 kcal

Calories

33%

25 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

7%

7 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 65.50 g

-

-

Calories 168.33 kcal

7%

168.33

Protéine 25.42 g

33%

25.42

Gras (lipides) 6.64 g

7%

6.64

Cendre 2.03 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 35.33 mg

3%

35.33

Fer, Fe 0.78 mg

7%

0.78

Magnésium, Mg 35.00 mg

8%

35.00

Phosphore, P 292.00 mg

41%

292.00

Potassium, K 505.67 mg

10%

505.67

Sodium, Na 55.67 mg

4%

55.67

Zinc, Zn 0.63 mg

5%

0.63

Cuivre, Cu 0.15 mg

16%

0.15

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium, Se 43.67 mcg

79%

43.67

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 32.00 mcg

3%

32.00

Rétinol 32.00 mcg

3%

32.00

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.92 mg

6%

0.92

Vitamine D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

11.30

Vitamine D3 (cholécalciférol) 11.30 mcg

69%

11.30

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.80 mg

0%

0.80

Thiamine 0.16 mg

12%

0.16

Riboflavine 0.26 mg

20%

0.26

Niacine 8.60 mg

53%

8.60

Acide pantothénique 1.19 mg

23%

1.19

Vitamine B-6 0.69 mg

53%

0.69

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 17.00 mcg

4%

17.00

Folate, DFE 17.00 mcg

4%

17.00

Choline, totale 72.00 mg

14%

72.00

Vitamine B-12 4.18 mcg

174%

4.18

Acides aminés

Tryptophane 0.28 g

35%

0.28

Thréonine 1.11 g

46%

1.11

Isoleucine 1.17 g

58%

1.17

Leucine 2.07 g

44%

2.07

Lysine 2.33 g

56%

2.33

Méthionine 0.75 g

41%

0.75

Cystine 0.27 g

15%

0.27

Phénylalanine 0.99 g

22%

0.99

Tyrosine 0.86 g

19%

0.86

Valine 1.31 g

52%

1.31

Arginine 1.52 g

24%

1.52

Histidine 0.75 g

35%

0.75

Alanine 1.54 g

23%

1.54

L'acide aspartique 2.60 g

21%

2.60

Acide glutamique 3.79 g

27%

3.79

Glycine 1.22 g

34%

1.22

Proline 0.90 g

19%

0.90

Sérine 1.04 g

12%

1.04

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.30 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.22 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.81 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.23 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.33 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.41 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.37 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.29 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.23 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.35 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.21 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.45 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.97 g

Stérols

Cholestérol 61.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg