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Saumon sauvage cuit

Saumon sauvage cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

sauvage cuit atlantique coho cuit au four ou grillé mijoté ou cuit à la vapeur

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

7%

168 kcal

Calories

33%

25 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

7%

7 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 65.50 g

3%

65.50

Calories 168.33 kcal

7%

168.33

Protéines 25.42 g

33%

25.42

Graisses 6.64 g

7%

6.64

Cendre 2.03 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 35.33 mg

3%

35.33

Fer Fe 0.78 mg

7%

0.78

Magnésium Mg 35.00 mg

8%

35.00

Phosphore P 292.00 mg

41%

292.00

Potassium K 505.67 mg

10%

505.67

Sodium Na 55.67 mg

4%

55.67

Zinc Zn 0.63 mg

5%

0.63

Cuivre Cu 0.15 mg

16%

0.15

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium Se 43.67 mcg

79%

43.67

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 32.00 mcg

3%

32.00

Rétinol 32.00 mcg

3%

32.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.92 mg

6%

0.92

Vitamine D Calciférol 11.30 mcg

75%

11.30

Vitamine D3 Cholécalciférol 11.30 mcg

69%

11.30

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.80 mg

0%

0.80

Vitamine B1 Thiamine 0.16 mg

12%

0.16

Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg

20%

0.26

Vitamine B3 Niacine 8.60 mg

53%

8.60

Vitamine B4 Choline 72.00 mg

14%

72.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.19 mg

23%

1.19

Vitamine B6 Pyridoxine 0.69 mg

53%

0.69

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 17.00 mcg

4%

17.00

Vitamine B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

17.00

Vitamine B12 Cobalamine 4.18 mcg

174%

4.18

Acides aminés

Tryptophane 0.28 g

35%

0.28

Thréonine 1.11 g

46%

1.11

Isoleucine 1.17 g

58%

1.17

Leucine 2.07 g

44%

2.07

Lysine 2.33 g

56%

2.33

Méthionine 0.75 g

41%

0.75

Cystine 0.27 g

15%

0.27

Phénylalanine 0.99 g

22%

0.99

Tyrosine 0.86 g

19%

0.86

Valine 1.31 g

52%

1.31

Arginine 1.52 g

24%

1.52

Histidine 0.75 g

35%

0.75

Alanine 1.54 g

23%

1.54

Acide aspartique 2.60 g

21%

2.60

Acide glutamique 3.79 g

27%

3.79

Glycine 1.22 g

34%

1.22

Proline 0.90 g

19%

0.90

Sérine 1.04 g

12%

1.04

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 1.30 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.22 g

Acide palmitique 0.81 g

Acide stéarique 0.23 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 2.33 g

Acide hexadécénoïque 0.41 g

Acide octadécénoïque 1.37 g

Acide gondoïque oméga-9 0.29 g

Acide érucique oméga-9 0.23 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 2.35 g

Acide octadécadiénoïque 0.18 g

Acide octadécatriénoïque 0.21 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.10 g

Acide eicosatétraénoïque 0.18 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.45 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.22 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.97 g

Stérols

Cholestérol 61.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg