Wildlachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.50 g

3%

Kalorien 168.33 kcal

7%

Eiweiß 25.42 g

33%

Fette 6.64 g

7%

Asche 2.03 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 35.33 mg

3%

Eisen Fe 0.78 mg

7%

Magnesium Mg 35.00 mg

8%

Phosphor P 292.00 mg

41%

Kalium K 505.67 mg

10%

Natrium Na 55.67 mg

4%

Zink Zn 0.63 mg

5%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 43.67 mcg

79%

Vitamin A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.92 mg

6%

Vitamin D Calciferol 11.30 mcg

75%

Vitamin D3 Cholecalciferol 11.30 mcg

69%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.80 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 8.60 mg

53%

Vitamin B4 Cholin 72.00 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.19 mg

23%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.69 mg

53%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 4.18 mcg

174%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.17 g

58%

Leucin 2.07 g

44%

Lysin 2.33 g

56%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.54 g

23%

Asparaginsäure 2.60 g

21%

Glutaminsäure 3.79 g

27%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 0.90 g

19%

Serin 1.04 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.30 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.22 g

Palmitinsäure 0.81 g

Stearinsäure 0.23 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.33 g

Hexadecensäure 0.41 g

Octadecensäure 1.37 g

Gondosäure Omega-9 0.29 g

Erucasäure Omega-9 0.23 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.35 g

Octadecadiensäure 0.18 g

Octadecatriensäure 0.21 g

Stearidonsäure Omega-3 0.10 g

Eicosatetraensäure 0.18 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.45 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.22 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.97 g

Cholesterin 61.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg