Lachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.70 g

3%

Kalorien 175.89 kcal

7%

Eiweiß 25.03 g

33%

Fette 7.73 g

9%

Asche 1.69 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 21.56 mg

2%

Eisen Fe 0.63 mg

6%

Magnesium Mg 43.00 mg

10%

Phosphor P 312.44 mg

44%

Kalium K 476.78 mg

10%

Natrium Na 65.11 mg

5%

Zink Zn 0.55 mg

5%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 39.24 mcg

71%

Vitamin A 56.33 mcg

6%

Retinol 56.33 mcg

6%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.88 mg

6%

Vitamin D Calciferol 13.53 mcg

90%

Vitamin D3 Cholecalciferol 13.67 mcg

84%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.20 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.40 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.30 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 8.84 mg

55%

Vitamin B4 Cholin 97.13 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.17 mg

23%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.64 mg

48%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.78 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.78 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 3.78 mcg

157%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.16 g

58%

Leucin 2.02 g

44%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.63 g

21%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 1.03 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.61 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.29 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.01 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.27 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.89 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.48 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 1.58 g

Gondosäure Omega-9 0.51 g

Erucasäure Omega-9 0.29 g

Nervonsäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.19 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.11 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.24 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.48 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.17 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.83 g

Transfette 0.03 g

Cholesterin 67.22 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg