Lachs gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.86 g

3%

Kalorien 174.88 kcal

7%

Eiweiß 24.74 g

32%

Fette 7.76 g

9%

Asche 1.71 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.50 mg

1%

Eisen Fe 0.62 mg

6%

Magnesium Mg 44.00 mg

11%

Phosphor P 314.25 mg

44%

Kalium K 479.50 mg

10%

Natrium Na 66.63 mg

5%

Zink Zn 0.56 mg

5%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 38.37 mcg

69%

Vitamin A 59.38 mcg

6%

Retinol 59.38 mcg

6%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.88 mg

6%

Vitamin D Calciferol 13.53 mcg

90%

Vitamin D3 Cholecalciferol 13.67 mcg

84%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.20 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.40 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.34 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.15 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 8.97 mg

56%

Vitamin B4 Cholin 97.13 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.65 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.75 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.75 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 3.69 mcg

153%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.27 g

55%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.88 g

20%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.60 g

21%

Glutaminsäure 3.66 g

26%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 0.90 g

20%

Serin 1.02 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.61 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.28 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.02 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.27 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.91 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.45 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 1.59 g

Gondosäure Omega-9 0.54 g

Erucasäure Omega-9 0.31 g

Nervonsäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.14 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.11 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.25 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.47 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.16 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.83 g

Transfette 0.03 g

Cholesterin 68.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg