Wildlachs gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.56 g

3%

Kalorien 160.50 kcal

6%

Eiweiß 24.45 g

32%

Fette 6.22 g

7%

Asche 2.28 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 30.00 mg

3%

Eisen Fe 0.82 mg

8%

Magnesium Mg 35.00 mg

8%

Phosphor P 289.00 mg

41%

Kalium K 531.00 mg

11%

Natrium Na 57.00 mg

4%

Zink Zn 0.69 mg

6%

Kupfer Cu 0.20 mg

21%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 42.40 mcg

77%

Vitamin A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.92 mg

6%

Vitamin D Calciferol 11.30 mcg

75%

Vitamin D3 Cholecalciferol 11.30 mcg

69%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.70 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.18 mg

14%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 9.01 mg

56%

Vitamin B4 Cholin 72.00 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.37 mg

27%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.76 mg

58%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 21.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 21.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 4.03 mcg

167%

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.25 g

54%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.26 g

50%

Arginin 1.46 g

23%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.50 g

20%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.16 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.16 g

Palmitinsäure 0.75 g

Stearinsäure 0.22 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.14 g

Hexadecensäure 0.30 g

Octadecensäure 1.30 g

Gondosäure Omega-9 0.28 g

Erucasäure Omega-9 0.26 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.26 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.22 g

Stearidonsäure Omega-3 0.08 g

Eicosatetraensäure 0.18 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.41 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.18 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.04 g

Cholesterin 63.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg