Salmão selvagem assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 65.56 g

-

Calorias 160.50 kcal

6%

Proteína 24.45 g

32%

Gordura (lipídios) 6.22 g

7%

Cinzas 2.28 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 30.00 mg

3%

Ferro, Fe 0.82 mg

8%

Magnésio, Mg 35.00 mg

8%

Fósforo, P 289.00 mg

41%

Potássio, K 531.00 mg

11%

Sódio, Na 57.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.69 mg

6%

Cobre, Cu 0.20 mg

21%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 42.40 mcg

77%

Vitamina A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.70 mg

0%

Tiamina 0.18 mg

14%

Riboflavina 0.31 mg

24%

Niacina 9.01 mg

56%

Ácido pantotênico 1.37 mg

27%

Vitamina B-6 0.76 mg

58%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 21.00 mcg

5%

Folato, DFE 21.00 mcg

5%

Colina, total 72.00 mg

14%

Vitamina B-12 4.03 mcg

167%

Triptofano 0.27 g

34%

Treonina 1.07 g

44%

Isoleucina 1.13 g

56%

Leucina 1.99 g

43%

Lisina 2.25 g

54%

Metionina 0.72 g

40%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.95 g

21%

Tirosina 0.83 g

18%

Valina 1.26 g

50%

arginina 1.46 g

23%

Histidina 0.72 g

34%

Alanina 1.48 g

22%

Ácido aspártico 2.50 g

20%

Ácido glutâmico 3.65 g

26%

Glicina 1.17 g

33%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 1.00 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.75 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.22 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.14 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.30 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.30 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.28 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.26 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.26 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.22 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.18 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.04 g

Colesterol 63.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg