Salmão prateado selvagem assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 71.50 g

-

Calorias 139.00 kcal

6%

Proteína 23.45 g

31%

Gordura (lipídios) 4.30 g

5%

Cinzas 1.30 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 45.00 mg

4%

Ferro, Fe 0.61 mg

6%

Magnésio, Mg 33.00 mg

8%

Fósforo, P 322.00 mg

46%

Potássio, K 434.00 mg

9%

Sódio, Na 58.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.56 mg

5%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 38.00 mcg

69%

Vitamina A 51.00 mcg

5%

Retinol 51.00 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.40 mg

1%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.14 mg

10%

Niacina 7.95 mg

49%

Ácido pantotênico 0.81 mg

16%

Vitamina B-6 0.57 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.00 mcg

3%

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

Colina, total 72.00 mg

14%

Vitamina B-12 5.00 mcg

208%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.03 g

42%

Isoleucina 1.08 g

54%

Leucina 1.91 g

41%

Lisina 2.15 g

52%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.92 g

20%

Tirosina 0.79 g

18%

Valina 1.21 g

48%

arginina 1.40 g

23%

Histidina 0.69 g

32%

Alanina 1.42 g

21%

Ácido aspártico 2.40 g

19%

Ácido glutâmico 3.50 g

25%

Glicina 1.13 g

32%

Prolina 0.83 g

18%

Serina 0.96 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.05 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.68 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.16 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.58 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.27 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.86 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.28 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.15 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.05 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.40 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.66 g

Colesterol 55.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg