Salmão prateado selvagem - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
156 kcal
Calorias
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
7%
6 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 69.85 g
-
Calorias 156.33 kcal
6%
Proteína 24.14 g
32%
Gordura (lipídios) 5.91 g
7%
Cinzas 1.35 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 42.33 mg
4%
Ferro, Fe 0.63 mg
6%
Magnésio, Mg 33.00 mg
8%
Fósforo, P 294.00 mg
42%
Potássio, K 437.33 mg
9%
Sódio, Na 52.33 mg
4%
Zinco, Zn 0.50 mg
4%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 40.23 mcg
73%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 41.00 mcg
4%
Retinol 41.00 mcg
4%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.83 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 10.15 mcg
67%
Vitamina D3 (colecalciferol) 10.15 mcg
62%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.13 mg
1%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 7.65 mg
47%
Ácido pantotênico 0.82 mg
16%
Vitamina B-6 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.33 mcg
2%
Folato, DFE 10.33 mcg
2%
Colina, total 90.70 mg
18%
Vitamina B-12 4.55 mcg
189%
Aminoácidos
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.06 g
44%
Isoleucina 1.11 g
55%
Leucina 1.96 g
42%
Lisina 2.22 g
54%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.82 g
18%
Valina 1.24 g
49%
arginina 1.44 g
23%
Histidina 0.71 g
33%
Alanina 1.46 g
22%
Ácido aspártico 2.47 g
20%
Ácido glutâmico 3.60 g
26%
Glicina 1.16 g
33%
Prolina 0.85 g
18%
Serina 0.99 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.30 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.25 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.79 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.14 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.47 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.20 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.28 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.16 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.93 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.46 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.18 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.72 g
Esteróis
Colesterol 52.33 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg