Salmão prateado - composição, benefícios e malefícios

Água 69.40 g

-

Calorias 161.40 kcal

7%

Proteína 23.60 g

31%

Gordura (lipídios) 6.73 g

8%

Cinzas 1.35 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 30.20 mg

3%

Ferro, Fe 0.52 mg

5%

Magnésio, Mg 32.80 mg

8%

Fósforo, P 301.20 mg

43%

Potássio, K 444.40 mg

9%

Sódio, Na 51.20 mg

3%

Zinco, Zn 0.48 mg

4%

Cobre, Cu 0.06 mg

7%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 29.48 mcg

53%

Vitamina A 47.60 mcg

5%

Retinol 47.60 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.83 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 10.15 mcg

67%

Vitamina D3 (colecalciferol) 10.15 mcg

62%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.20 mg

1%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 0.13 mg

10%

Niacina 7.43 mg

46%

Ácido pantotênico 0.98 mg

19%

Vitamina B-6 0.58 mg

44%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.60 mcg

2%

Folato, DFE 11.60 mcg

2%

Colina, total 90.70 mg

18%

Vitamina B-12 3.90 mcg

162%

Triptofano 0.26 g

33%

Treonina 1.03 g

43%

Isoleucina 1.09 g

54%

Leucina 1.92 g

41%

Lisina 2.17 g

52%

Metionina 0.70 g

38%

Cistina 0.25 g

14%

Fenilalanina 0.92 g

20%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.22 g

48%

arginina 1.41 g

23%

Histidina 0.69 g

33%

Alanina 1.43 g

21%

Ácido aspártico 2.42 g

19%

Ácido glutâmico 3.52 g

25%

Glicina 1.13 g

32%

Prolina 0.83 g

18%

Serina 0.96 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.53 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.27 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.93 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.67 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.47 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.43 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.38 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.35 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.92 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.43 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.18 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.77 g

Colesterol 54.20 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg