Salmão prateado cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 67.96 g

-

Calorias 167.00 kcal

7%

Proteína 25.04 g

33%

Gordura (lipídios) 6.68 g

7%

Cinzas 1.41 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 34.33 mg

3%

Ferro, Fe 0.57 mg

5%

Magnésio, Mg 34.00 mg

8%

Fósforo, P 317.33 mg

45%

Potássio, K 449.67 mg

9%

Sódio, Na 54.33 mg

4%

Zinco, Zn 0.52 mg

4%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 32.77 mcg

59%

Vitamina A 47.33 mcg

5%

Retinol 47.33 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.30 mg

1%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 0.14 mg

10%

Niacina 7.71 mg

48%

Ácido pantotênico 0.97 mg

19%

Vitamina B-6 0.56 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 12.00 mcg

3%

Folato, DFE 12.00 mcg

3%

Colina, total 72.00 mg

14%

Vitamina B-12 4.22 mcg

175%

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.10 g

45%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.04 g

44%

Lisina 2.30 g

56%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.98 g

22%

Tirosina 0.85 g

19%

Valina 1.29 g

51%

arginina 1.50 g

24%

Histidina 0.74 g

35%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.56 g

21%

Ácido glutâmico 3.74 g

27%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 0.89 g

19%

Serina 1.02 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.53 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.26 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.94 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.63 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.46 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.41 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.38 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.33 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.92 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.45 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.15 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.79 g

Colesterol 58.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg