Salmão prateado cozido em lume brando ou a vapor - composição, benefícios e malefícios

Água 65.39 g

3%

Calorias 184.00 kcal

8%

Proteína 27.36 g

36%

Gordura 7.50 g

8%

Cinzas 1.53 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 46.00 mg

4%

Ferro Fe 0.71 mg

7%

Magnésio Mg 35.00 mg

8%

Fósforo P 298.00 mg

42%

Potássio K 455.00 mg

9%

Sódio Na 53.00 mg

4%

Zinco Zn 0.52 mg

4%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 46.20 mcg

84%

Vitamina A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.00 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

9%

Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg

12%

Vitamina B3 Niacina 7.78 mg

48%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.83 mg

16%

Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 9.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 4.48 mcg

186%

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.20 g

50%

Isoleucina 1.26 g

63%

Leucina 2.22 g

48%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.81 g

45%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.92 g

21%

Valina 1.41 g

56%

Arginina 1.64 g

26%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.66 g

25%

Ácido aspártico 2.80 g

22%

Ácido glutâmico 4.09 g

30%

Glicina 1.31 g

37%

Prolina 0.97 g

21%

Serina 1.12 g

13%

Gordura saturada 1.60 g

Ácido mirístico 0.33 g

Ácido palmítico 0.95 g

Ácido esteárico 0.26 g

Gordura monoinsaturada 2.70 g

Ácido hexadecenóico 0.64 g

Ácido octadecenóico 1.52 g

Ácido gondóico Omega-9 0.32 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.19 g

Gordura poli-insaturada 2.52 g

Ácido octadecadienóico 0.26 g

Ácido octadecatrienóico 0.20 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.15 g

Ácido eicosatetraenóico 0.17 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.54 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.29 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.83 g

Colesterol 57.00 mg