Coho-Lachs gedünstet oder geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.39 g

-

Kalorien 184.00 kcal

8%

Eiweiß 27.36 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 7.50 g

8%

Asche 1.53 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 46.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.71 mg

7%

Magnesium, Mg 35.00 mg

8%

Phosphor, P 298.00 mg

42%

Kalium, K 455.00 mg

9%

Natrium, Na 53.00 mg

4%

Zink, Zn 0.52 mg

4%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 46.20 mcg

84%

Vitamin A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 7.78 mg

48%

Pantothensäure 0.83 mg

16%

Vitamin B-6 0.56 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B-12 4.48 mcg

186%

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.20 g

50%

Isoleucin 1.26 g

63%

Leucin 2.22 g

48%

Lysin 2.51 g

61%

Methionin 0.81 g

45%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.92 g

21%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.64 g

26%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.66 g

25%

Asparaginsäure 2.80 g

22%

Glutaminsäure 4.09 g

30%

Glycin 1.31 g

37%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 1.12 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.60 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.95 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.26 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.70 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.64 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.52 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.32 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.19 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.52 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.26 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.15 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.17 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.54 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.29 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.83 g

Cholesterin 57.00 mg