Wilder Coho-Lachs gedünstet oder geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
184 kcal
Kalorien
36%
27 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
8%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 65.39 g
-
Kalorien 184.00 kcal
8%
Eiweiß 27.36 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 7.50 g
8%
Asche 1.53 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 46.00 mg
4%
Eisen, Fe 0.71 mg
7%
Magnesium, Mg 35.00 mg
8%
Phosphor, P 298.00 mg
42%
Kalium, K 455.00 mg
9%
Natrium, Na 53.00 mg
4%
Zink, Zn 0.52 mg
4%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 46.20 mcg
84%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 32.00 mcg
3%
Retinol 32.00 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg
1%
Thiamin 0.12 mg
9%
Riboflavin 0.16 mg
12%
Niacin 7.78 mg
48%
Pantothensäure 0.83 mg
16%
Vitamin B-6 0.56 mg
42%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamin B-12 4.48 mcg
186%
Aminosäuren
Tryptophan 0.31 g
38%
Threonin 1.20 g
50%
Isoleucin 1.26 g
63%
Leucin 2.22 g
48%
Lysin 2.51 g
61%
Methionin 0.81 g
45%
Cystin 0.29 g
16%
Phenylalanin 1.07 g
24%
Tyrosin 0.92 g
21%
Valin 1.41 g
56%
Arginin 1.64 g
26%
Histidin 0.81 g
38%
Alanin 1.66 g
25%
Asparaginsäure 2.80 g
22%
Glutaminsäure 4.09 g
30%
Glycin 1.31 g
37%
Prolin 0.97 g
21%
Serin 1.12 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.60 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.95 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.26 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.70 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.64 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.52 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.32 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.19 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.52 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.26 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.15 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.17 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.54 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.29 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.83 g
Sterole
Cholesterin 57.00 mg