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Wilder Coho-Lachs zubereitet

Wilder Coho-Lachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

coho wilder zubereitet gebacken oder gebraten gedünstet oder geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

162 kcal

Kalorien

33%

25 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

7%

6 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 68.45 g

-

-

Kalorien 161.50 kcal

7%

161.50

Eiweiß 25.41 g

33%

25.41

Fett (Gesamtlipid) 5.90 g

7%

5.90

Asche 1.42 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 45.50 mg

4%

45.50

Eisen, Fe 0.66 mg

6%

0.66

Magnesium, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Phosphor, P 310.00 mg

44%

310.00

Kalium, K 444.50 mg

9%

444.50

Natrium, Na 55.50 mg

4%

55.50

Zink, Zn 0.54 mg

4%

0.54

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

0.07

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selen, Se 42.10 mcg

76%

42.10

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 41.50 mcg

4%

41.50

Retinol 41.50 mcg

4%

41.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.92 mg

6%

0.92

Vitamin D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

11.30

Vitamin D3 (cholecalciferol) 11.30 mcg

69%

11.30

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.20 mg

1%

1.20

Thiamin 0.10 mg

7%

0.10

Riboflavin 0.15 mg

11%

0.15

Niacin 7.86 mg

49%

7.86

Pantothensäure 0.82 mg

16%

0.82

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

0.56

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg

2%

11.00

Folat, DFE 11.00 mcg

2%

11.00

Cholin, total 72.00 mg

14%

72.00

Vitamin B-12 4.74 mcg

197%

4.74

Aminosäuren

Tryptophan 0.28 g

35%

0.28

Threonin 1.11 g

46%

1.11

Isoleucin 1.17 g

58%

1.17

Leucin 2.07 g

44%

2.07

Lysin 2.33 g

56%

2.33

Methionin 0.75 g

41%

0.75

Cystin 0.27 g

15%

0.27

Phenylalanin 0.99 g

22%

0.99

Tyrosin 0.86 g

19%

0.86

Valin 1.31 g

52%

1.31

Arginin 1.52 g

24%

1.52

Histidin 0.75 g

35%

0.75

Alanin 1.54 g

23%

1.54

Asparaginsäure 2.60 g

21%

2.60

Glutaminsäure 3.79 g

27%

3.79

Glycin 1.22 g

34%

1.22

Prolin 0.90 g

19%

0.90

Serin 1.04 g

12%

1.04

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.32 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.24 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.82 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.21 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.14 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.46 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.19 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.30 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.17 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.90 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.16 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.10 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.47 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.15 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.74 g

Sterole

Cholesterin 56.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg