Wilder Coho-Lachs gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.50 g

-

Kalorien 139.00 kcal

6%

Eiweiß 23.45 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 4.30 g

5%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 45.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.61 mg

6%

Magnesium, Mg 33.00 mg

8%

Phosphor, P 322.00 mg

46%

Kalium, K 434.00 mg

9%

Natrium, Na 58.00 mg

4%

Zink, Zn 0.56 mg

5%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 38.00 mcg

69%

Vitamin A 51.00 mcg

5%

Retinol 51.00 mcg

5%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.92 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.40 mg

1%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 7.95 mg

49%

Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B-6 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 72.00 mg

14%

Vitamin B-12 5.00 mcg

208%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.03 g

42%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.79 g

18%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.40 g

23%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.40 g

19%

Glutaminsäure 3.50 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.68 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.16 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.58 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.86 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.28 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.15 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.27 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.05 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.40 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.66 g

Cholesterin 55.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg