Coho-Lachs gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.25 g

-

Kalorien 158.50 kcal

6%

Eiweiß 23.88 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 6.27 g

7%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 28.50 mg

2%

Eisen, Fe 0.50 mg

5%

Magnesium, Mg 33.50 mg

8%

Phosphor, P 327.00 mg

46%

Kalium, K 447.00 mg

9%

Natrium, Na 55.00 mg

4%

Zink, Zn 0.52 mg

4%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 26.05 mcg

47%

Vitamin A 55.00 mcg

6%

Retinol 55.00 mcg

6%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.92 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.45 mg

1%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 7.67 mg

47%

Pantothensäure 1.04 mg

20%

Vitamin B-6 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.50 mcg

3%

Folat, DFE 13.50 mcg

3%

Cholin, total 72.00 mg

14%

Vitamin B-12 4.09 mcg

170%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.10 g

55%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.19 g

53%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.93 g

21%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.43 g

23%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.44 g

21%

Asparaginsäure 2.44 g

20%

Glutaminsäure 3.56 g

26%

Glycin 1.15 g

32%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.50 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.23 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.93 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.24 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.60 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.38 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.35 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.41 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.41 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.62 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.21 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.40 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.76 g

Cholesterin 59.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg