Gezüchteter Coho-Lachs gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.00 g

3%

Kalorien 178.00 kcal

7%

Eiweiß 24.30 g

32%

Fette 8.23 g

9%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 0.39 mg

3%

Magnesium Mg 34.00 mg

8%

Phosphor P 332.00 mg

47%

Kalium K 460.00 mg

9%

Natrium Na 52.00 mg

4%

Zink Zn 0.47 mg

4%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 14.10 mcg

25%

Vitamin A 59.00 mcg

6%

Retinol 59.00 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.50 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 7.39 mg

46%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.27 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 3.17 mcg

132%

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.12 g

56%

Leucin 1.98 g

42%

Lysin 2.23 g

54%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 3.63 g

26%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 0.99 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.94 g

Myristinsäure 0.31 g

Palmitinsäure 1.18 g

Stearinsäure 0.33 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.62 g

Hexadecensäure 0.48 g

Octadecensäure 1.84 g

Gondosäure Omega-9 0.55 g

Erucasäure Omega-9 0.67 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.96 g

Octadecadiensäure 0.37 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.12 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.41 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.87 g

Cholesterin 63.00 mg