Salmão prateado assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 69.25 g

-

Calorias 158.50 kcal

6%

Proteína 23.88 g

31%

Gordura (lipídios) 6.27 g

7%

Cinzas 1.35 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 28.50 mg

2%

Ferro, Fe 0.50 mg

5%

Magnésio, Mg 33.50 mg

8%

Fósforo, P 327.00 mg

46%

Potássio, K 447.00 mg

9%

Sódio, Na 55.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.52 mg

4%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 26.05 mcg

47%

Vitamina A 55.00 mcg

6%

Retinol 55.00 mcg

6%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 11.30 mcg

75%

Vitamina D3 (colecalciferol) 11.30 mcg

69%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.45 mg

1%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.13 mg

9%

Niacina 7.67 mg

47%

Ácido pantotênico 1.04 mg

20%

Vitamina B-6 0.57 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.50 mcg

3%

Folato, DFE 13.50 mcg

3%

Colina, total 72.00 mg

14%

Vitamina B-12 4.09 mcg

170%

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.05 g

43%

Isoleucina 1.10 g

55%

Leucina 1.94 g

42%

Lisina 2.19 g

53%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.93 g

21%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.23 g

49%

arginina 1.43 g

23%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.44 g

20%

Ácido glutâmico 3.56 g

26%

Glicina 1.15 g

32%

Prolina 0.84 g

18%

Serina 0.97 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.50 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.23 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.93 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.24 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.60 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.38 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.35 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.41 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.41 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.62 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.40 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.76 g

Colesterol 59.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg