Salmão prateado assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 69.25 g

3%

Calorias 158.50 kcal

6%

Proteína 23.88 g

31%

Gordura 6.27 g

7%

Cinzas 1.35 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 28.50 mg

2%

Ferro Fe 0.50 mg

5%

Magnésio Mg 33.50 mg

8%

Fósforo P 327.00 mg

46%

Potássio K 447.00 mg

9%

Sódio Na 55.00 mg

4%

Zinco Zn 0.52 mg

4%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 26.05 mcg

47%

Vitamina A 55.00 mcg

6%

Retinol 55.00 mcg

6%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.92 mg

6%

Vitamina D Calciferol 11.30 mcg

75%

Vitamina D3 Colecalciferol 11.30 mcg

69%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.45 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg

9%

Vitamina B3 Niacina 7.67 mg

47%

Vitamina B4 Colina 72.00 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.04 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.57 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 13.50 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 13.50 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 4.09 mcg

170%

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.05 g

43%

Isoleucina 1.10 g

55%

Leucina 1.94 g

42%

Lisina 2.19 g

53%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.93 g

21%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.23 g

49%

Arginina 1.43 g

23%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.44 g

20%

Ácido glutâmico 3.56 g

26%

Glicina 1.15 g

32%

Prolina 0.84 g

18%

Serina 0.97 g

11%

Gordura saturada 1.50 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.23 g

Ácido palmítico 0.93 g

Ácido esteárico 0.24 g

Gordura monoinsaturada 2.60 g

Ácido hexadecenóico 0.38 g

Ácido octadecenóico 1.35 g

Ácido gondóico Omega-9 0.41 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.41 g

Gordura poli-insaturada 1.62 g

Ácido octadecadienóico 0.21 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.08 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.40 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.76 g

Colesterol 59.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg