Salmão assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 66.86 g

3%

Calorias 174.88 kcal

7%

Proteína 24.74 g

32%

Gordura 7.76 g

9%

Cinzas 1.71 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 18.50 mg

1%

Ferro Fe 0.62 mg

6%

Magnésio Mg 44.00 mg

11%

Fósforo P 314.25 mg

44%

Potássio K 479.50 mg

10%

Sódio Na 66.63 mg

5%

Zinco Zn 0.56 mg

5%

Cobre Cu 0.10 mg

11%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 38.37 mcg

69%

Vitamina A 59.38 mcg

6%

Retinol 59.38 mcg

6%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.88 mg

6%

Vitamina D Calciferol 13.53 mcg

90%

Vitamina D3 Colecalciferol 13.67 mcg

84%

Vitamina K1 Filoquinona 0.20 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.40 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.34 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 8.97 mg

56%

Vitamina B4 Colina 97.13 mg

19%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.21 mg

24%

Vitamina B6 Piridoxina 0.65 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 17.75 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 17.75 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 3.69 mcg

153%

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.00 g

43%

Lisina 2.27 g

55%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.98 g

22%

Tirosina 0.88 g

20%

Valina 1.29 g

51%

Arginina 1.51 g

24%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 3.66 g

26%

Glicina 1.23 g

35%

Prolina 0.90 g

20%

Serina 1.02 g

12%

Gordura saturada 1.61 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.28 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 1.02 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.27 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 2.91 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.45 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 1.59 g

Ácido gondóico Omega-9 0.54 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.31 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.03 g

Gordura poli-insaturada 2.14 g

Ácido octadecadienóico 0.23 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.11 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.25 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.47 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.16 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.83 g

Gordura trans 0.03 g

Colesterol 68.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg