Salmão assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 66.86 g

-

Calorias 174.88 kcal

7%

Proteína 24.74 g

32%

Gordura (lipídios) 7.76 g

9%

Cinzas 1.71 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 18.50 mg

1%

Ferro, Fe 0.62 mg

6%

Magnésio, Mg 44.00 mg

11%

Fósforo, P 314.25 mg

44%

Potássio, K 479.50 mg

10%

Sódio, Na 66.63 mg

5%

Zinco, Zn 0.56 mg

5%

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 38.37 mcg

69%

Vitamina A 59.38 mcg

6%

Retinol 59.38 mcg

6%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.88 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 13.53 mcg

90%

Vitamina D3 (colecalciferol) 13.67 mcg

84%

Vitamina K (filoquinona) 0.20 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.40 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.34 mg

1%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 8.97 mg

56%

Ácido pantotênico 1.21 mg

24%

Vitamina B-6 0.65 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.75 mcg

4%

Folato, DFE 17.75 mcg

4%

Colina, total 97.13 mg

19%

Vitamina B-12 3.69 mcg

153%

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.00 g

43%

Lisina 2.27 g

55%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.98 g

22%

Tirosina 0.88 g

20%

Valina 1.29 g

51%

arginina 1.51 g

24%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 3.66 g

26%

Glicina 1.23 g

35%

Prolina 0.90 g

20%

Serina 1.02 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.61 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.28 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.02 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.27 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.91 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.45 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.59 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.54 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.31 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.03 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.14 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.25 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.47 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.16 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.83 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.03 g

Colesterol 68.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg