Salmão do Atlântico assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 62.19 g

-

Calorias 194.00 kcal

8%

Proteína 23.77 g

31%

Gordura (lipídios) 10.24 g

12%

Cinzas 2.21 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.69 mg

6%

Magnésio, Mg 33.50 mg

8%

Fósforo, P 254.00 mg

36%

Potássio, K 506.00 mg

10%

Sódio, Na 58.50 mg

4%

Zinco, Zn 0.63 mg

5%

Cobre, Cu 0.19 mg

20%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 44.10 mcg

80%

Vitamina A 41.00 mcg

4%

Retinol 41.00 mcg

4%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.14 mg

7%

Vitamina D (D2 + D3) 13.10 mcg

87%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.85 mg

2%

Tiamina 0.31 mg

25%

Riboflavina 0.31 mg

23%

Niacina 9.06 mg

56%

Ácido pantotênico 1.70 mg

33%

Vitamina B-6 0.80 mg

61%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 31.50 mcg

7%

Folato, DFE 31.50 mcg

7%

Colina, total 90.50 mg

18%

Vitamina B-12 2.93 mcg

121%

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.10 g

54%

Leucina 1.93 g

41%

Lisina 2.18 g

53%

Metionina 0.70 g

39%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.93 g

21%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.22 g

48%

arginina 1.42 g

23%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.43 g

19%

Ácido glutâmico 3.55 g

26%

Glicina 1.14 g

32%

Prolina 0.84 g

18%

Serina 0.97 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.83 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.37 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.29 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.44 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.54 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.89 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.83 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.18 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.90 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.44 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.25 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.81 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.55 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.27 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.44 g

Colesterol 67.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg