Salmão do Atlântico assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 62.19 g

3%

Calorias 194.00 kcal

8%

Proteína 23.77 g

31%

Gordura 10.24 g

12%

Cinzas 2.21 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 15.00 mg

1%

Ferro Fe 0.69 mg

6%

Magnésio Mg 33.50 mg

8%

Fósforo P 254.00 mg

36%

Potássio K 506.00 mg

10%

Sódio Na 58.50 mg

4%

Zinco Zn 0.63 mg

5%

Cobre Cu 0.19 mg

20%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 44.10 mcg

80%

Vitamina A 41.00 mcg

4%

Retinol 41.00 mcg

4%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.14 mg

7%

Vitamina D Calciferol 13.10 mcg

87%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.85 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg

25%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 9.06 mg

56%

Vitamina B4 Colina 90.50 mg

18%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.70 mg

33%

Vitamina B6 Piridoxina 0.80 mg

61%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 31.50 mcg

7%

Vitamina B9 Folatos DFE 31.50 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 2.93 mcg

121%

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.10 g

54%

Leucina 1.93 g

41%

Lisina 2.18 g

53%

Metionina 0.70 g

39%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.93 g

21%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.22 g

48%

Arginina 1.42 g

23%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.43 g

19%

Ácido glutâmico 3.55 g

26%

Glicina 1.14 g

32%

Prolina 0.84 g

18%

Serina 0.97 g

11%

Gordura saturada 1.83 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.37 g

Ácido palmítico 1.15 g

Ácido esteárico 0.29 g

Gordura monoinsaturada 3.44 g

Ácido hexadecenóico 0.54 g

Ácido octadecenóico 1.89 g

Ácido gondóico Omega-9 0.83 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.18 g

Gordura poli-insaturada 3.90 g

Ácido octadecadienóico 0.44 g

Ácido octadecatrienóico 0.25 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.15 g

Ácido eicosatetraenóico 0.81 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.55 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.27 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.44 g

Colesterol 67.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg