Salmão do Atlântico de viveiro assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 64.75 g

-

Calorias 206.00 kcal

8%

Proteína 22.10 g

29%

Gordura (lipídios) 12.35 g

14%

Cinzas 1.15 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.34 mg

3%

Magnésio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 252.00 mg

36%

Potássio, K 384.00 mg

8%

Sódio, Na 61.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.43 mg

3%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 41.40 mcg

75%

Vitamina A 69.00 mcg

7%

Retinol 69.00 mcg

7%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

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Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.14 mg

7%

Vitamina D (D2 + D3) 13.10 mcg

87%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.70 mg

4%

Tiamina 0.34 mg

28%

Riboflavina 0.14 mg

10%

Niacina 8.05 mg

50%

Ácido pantotênico 1.48 mg

29%

Vitamina B-6 0.65 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 34.00 mcg

8%

Folato, DFE 34.00 mcg

8%

Colina, total 90.50 mg

18%

Vitamina B-12 2.80 mcg

116%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.97 g

40%

Isoleucina 1.02 g

50%

Leucina 1.80 g

39%

Lisina 2.03 g

49%

Metionina 0.65 g

36%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.75 g

16%

Valina 1.14 g

45%

arginina 1.32 g

21%

Histidina 0.65 g

31%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 2.26 g

18%

Ácido glutâmico 3.30 g

24%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.90 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.40 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.57 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.49 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.32 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.18 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.77 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.05 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 1.37 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 4.55 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.67 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.18 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 1.27 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.69 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.17 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.46 g

Colesterol 63.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg