🍏 Nutrionio
Salmão de viveiro assado ou grelhado

Salmão de viveiro assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

de viveiro cozinhado assado ou grelhado prateado do atlântico

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

8%

192 kcal

Calorias

30%

23 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

12%

10 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 65.88 g

3%

65.88

Calorias 192.00 kcal

8%

192.00

Proteína 23.20 g

30%

23.20

Gordura 10.29 g

12%

10.29

Cinzas 1.28 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 13.50 mg

1%

13.50

Ferro Fe 0.37 mg

3%

0.37

Magnésio Mg 32.00 mg

8%

32.00

Fósforo P 292.00 mg

41%

292.00

Potássio K 422.00 mg

8%

422.00

Sódio Na 56.50 mg

4%

56.50

Zinco Zn 0.45 mg

4%

0.45

Cobre Cu 0.07 mg

7%

0.07

Manganês Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selénio Se 27.75 mcg

50%

27.75

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 64.00 mcg

7%

64.00

Retinol 64.00 mcg

7%

64.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.14 mg

7%

1.14

Vitamina D Calciferol 13.10 mcg

87%

13.10

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 2.60 mg

2%

2.60

Vitamina B1 Tiamina 0.22 mg

18%

0.22

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

9%

0.12

Vitamina B3 Niacina 7.72 mg

48%

7.72

Vitamina B4 Colina 90.50 mg

18%

90.50

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.37 mg

27%

1.37

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

46%

0.61

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 24.00 mcg

6%

24.00

Vitamina B9 Folatos DFE 24.00 mcg

6%

24.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.99 mcg

124%

2.99

Aminoácidos

Triptofano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 1.02 g

42%

1.02

Isoleucina 1.07 g

53%

1.07

Leucina 1.89 g

40%

1.89

Lisina 2.13 g

51%

2.13

Metionina 0.69 g

38%

0.69

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 0.91 g

20%

0.91

Tirosina 0.78 g

17%

0.78

Valina 1.20 g

47%

1.20

Arginina 1.39 g

22%

1.39

Histidina 0.68 g

32%

0.68

Alanina 1.40 g

21%

1.40

Ácido aspártico 2.38 g

19%

2.38

Ácido glutâmico 3.46 g

25%

3.46

Glicina 1.11 g

31%

1.11

Prolina 0.82 g

18%

0.82

Serina 0.95 g

11%

0.95

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 2.17 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.44 g

Ácido palmítico 1.33 g

Ácido esteárico 0.32 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 3.90 g

Ácido hexadecenóico 0.62 g

Ácido octadecenóico 1.94 g

Ácido gondóico Omega-9 0.96 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.33 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 3.26 g

Ácido octadecadienóico 0.52 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.15 g

Ácido eicosatetraenóico 0.68 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.55 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.17 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.16 g

Esteróis

Colesterol 63.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg