Salmão do Atlântico - composição, benefícios e malefícios

Água 64.44 g

3%

Calorias 184.50 kcal

8%

Proteína 21.95 g

29%

Gordura 10.06 g

11%

Cinzas 2.02 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.75 mg

1%

Ferro Fe 0.63 mg

6%

Magnésio Mg 30.75 mg

7%

Fósforo P 237.00 mg

33%

Potássio K 466.25 mg

9%

Sódio Na 55.00 mg

4%

Zinco Zn 0.56 mg

5%

Cobre Cu 0.17 mg

18%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 37.18 mcg

67%

Vitamina A 38.00 mcg

4%

Retinol 38.00 mcg

4%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.34 mg

16%

Vitamina D Calciferol 12.05 mcg

80%

Vitamina K1 Filoquinona 0.30 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.90 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.26 mg

21%

Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg

22%

Vitamina B3 Niacina 8.66 mg

54%

Vitamina B4 Colina 84.50 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.65 mg

33%

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 28.50 mcg

7%

Vitamina B9 Folatos DFE 28.50 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 3.07 mcg

127%

Betaína 3.00 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.95 g

39%

Isoleucina 1.02 g

50%

Leucina 1.77 g

38%

Lisina 2.01 g

49%

Metionina 0.65 g

36%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.14 g

45%

Arginina 1.31 g

21%

Histidina 0.63 g

30%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 2.23 g

18%

Ácido glutâmico 3.22 g

23%

Glicina 1.05 g

29%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.91 g

10%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Gordura saturada 1.92 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.36 g

Ácido pentadecílico 0.05 g

Ácido palmítico 1.20 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.32 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 3.19 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.53 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.96 g

Ácido gondóico Omega-9 0.54 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.16 g

Gordura poli-insaturada 3.56 g

Ácido octadecadienóico 0.49 g

Ácido octadecatrienóico 0.24 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.15 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.12 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.49 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.57 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.30 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.28 g

Colesterol 61.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg