Saumon atlantique - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
185 kcal
Calories
29%
22 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
11%
10 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 64.44 g
-
Calories 184.50 kcal
8%
Protéine 21.95 g
29%
Gras (lipides) 10.06 g
11%
Cendre 2.02 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 12.75 mg
1%
Fer, Fe 0.63 mg
6%
Magnésium, Mg 30.75 mg
7%
Phosphore, P 237.00 mg
33%
Potassium, K 466.25 mg
9%
Sodium, Na 55.00 mg
4%
Zinc, Zn 0.56 mg
5%
Cuivre, Cu 0.17 mg
18%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 37.18 mcg
67%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 38.00 mcg
4%
Rétinol 38.00 mcg
4%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.34 mg
16%
Vitamine D (D2 + D3) 12.05 mcg
80%
Vitamine K (phylloquinone) 0.30 mcg
0%
Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 1.90 mg
2%
Thiamine 0.26 mg
21%
Riboflavine 0.29 mg
22%
Niacine 8.66 mg
54%
Acide pantothénique 1.65 mg
33%
Vitamine B-6 0.76 mg
58%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 28.50 mcg
7%
Folate, DFE 28.50 mcg
7%
Choline, totale 84.50 mg
16%
Vitamine B-12 3.07 mcg
127%
Acides aminés
Bétaïne 3.00 mg
-
Tryptophane 0.24 g
30%
Thréonine 0.95 g
39%
Isoleucine 1.02 g
50%
Leucine 1.77 g
38%
Lysine 2.01 g
49%
Méthionine 0.65 g
36%
Cystine 0.24 g
13%
Phénylalanine 0.87 g
19%
Tyrosine 0.76 g
17%
Valine 1.14 g
45%
Arginine 1.31 g
21%
Histidine 0.63 g
30%
Alanine 1.34 g
20%
L'acide aspartique 2.23 g
18%
Acide glutamique 3.22 g
23%
Glycine 1.05 g
29%
Proline 0.78 g
17%
Sérine 0.91 g
10%
Hydroxyproline 0.04 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 1.92 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.36 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.05 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.20 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.32 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.19 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.53 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.96 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.54 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.16 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.56 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.49 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.24 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.15 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPI 20:3 0.02 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.49 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.57 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.30 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.28 g
Stérols
Cholestérol 61.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg