Salmão do Atlântico cru - composição, benefícios e malefícios

Água 66.70 g

3%

Calorias 175.00 kcal

7%

Proteína 20.13 g

26%

Gordura 9.88 g

11%

Cinzas 1.84 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 10.50 mg

1%

Ferro Fe 0.57 mg

5%

Magnésio Mg 28.00 mg

7%

Fósforo P 220.00 mg

31%

Potássio K 426.50 mg

9%

Sódio Na 51.50 mg

3%

Zinco Zn 0.50 mg

4%

Cobre Cu 0.15 mg

16%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 30.25 mcg

55%

Vitamina A 35.00 mcg

3%

Retinol 35.00 mcg

3%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 3.55 mg

24%

Vitamina D Calciferol 11.00 mcg

73%

Vitamina K1 Filoquinona 0.50 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.95 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.22 mg

18%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 8.27 mg

51%

Vitamina B4 Colina 78.50 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.61 mg

32%

Vitamina B6 Piridoxina 0.73 mg

55%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 25.50 mcg

6%

Vitamina B9 Folatos DFE 25.50 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 3.21 mcg

133%

Betaína 3.00 mg

-

Triptofano 0.22 g

26%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.94 g

47%

Leucina 1.61 g

35%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.71 g

16%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.20 g

19%

Histidina 0.57 g

26%

Alanina 1.24 g

18%

Ácido aspártico 2.03 g

16%

Ácido glutâmico 2.90 g

21%

Glicina 0.96 g

27%

Prolina 0.71 g

15%

Serina 0.85 g

10%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Gordura saturada 2.02 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.35 g

Ácido pentadecílico 0.05 g

Ácido palmítico 1.25 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.35 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 2.94 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.52 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 2.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.24 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.14 g

Gordura poli-insaturada 3.21 g

Ácido octadecadienóico 0.54 g

Ácido octadecatrienóico 0.23 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.15 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.10 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.18 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.59 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.34 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.11 g

Colesterol 55.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg