Salmão do Atlântico de viveiro cru - composição, benefícios e malefícios

Água 64.89 g

3%

Calorias 208.00 kcal

9%

Proteína 20.42 g

27%

Gordura 13.42 g

15%

Cinzas 1.13 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 9.00 mg

0%

Ferro Fe 0.34 mg

3%

Magnésio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 240.00 mg

34%

Potássio K 363.00 mg

7%

Sódio Na 59.00 mg

4%

Zinco Zn 0.36 mg

3%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 24.00 mcg

43%

Vitamina A 58.00 mcg

6%

Retinol 58.00 mcg

6%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 3.55 mg

24%

Vitamina D Calciferol 11.00 mcg

73%

Vitamina K1 Filoquinona 0.50 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 3.90 mg

4%

Vitamina B1 Tiamina 0.21 mg

17%

Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg

11%

Vitamina B3 Niacina 8.67 mg

54%

Vitamina B4 Colina 78.50 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.55 mg

30%

Vitamina B6 Piridoxina 0.64 mg

48%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 26.00 mcg

6%

Vitamina B9 Folatos DFE 26.00 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 3.23 mcg

134%

Betaína 3.00 mg

-

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.86 g

35%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.62 g

35%

Lisina 1.87 g

45%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.11 g

44%

Arginina 1.22 g

20%

Histidina 0.55 g

26%

Alanina 1.27 g

19%

Ácido aspártico 2.03 g

16%

Ácido glutâmico 2.83 g

20%

Glicina 0.96 g

27%

Prolina 0.72 g

16%

Serina 0.90 g

10%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Gordura saturada 3.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.56 g

Ácido pentadecílico 0.05 g

Ácido palmítico 1.88 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.50 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 3.77 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.79 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 2.72 g

Ácido gondóico Omega-9 0.27 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 3.89 g

Ácido octadecadienóico 0.90 g

Ácido octadecatrienóico 0.17 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.15 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.12 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.86 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.39 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.10 g

Colesterol 55.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg