Salmón atlántico de piscifactoría crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
208 kcal
Calorías
27%
20 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
15%
13 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 64.89 g
-
Calorías 208.00 kcal
9%
Proteína 20.42 g
27%
Grasas (lípidos) 13.42 g
15%
Ceniza 1.13 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 9.00 mg
0%
Hierro, Fe 0.34 mg
3%
Magnesio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 240.00 mg
34%
Potasio, K 363.00 mg
7%
Sodio, Na 59.00 mg
4%
cinc, Zn 0.36 mg
3%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 24.00 mcg
43%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 58.00 mcg
6%
Retinol 58.00 mcg
6%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 3.55 mg
24%
Vitamina D (D2 + D3) 11.00 mcg
73%
Vitamina K (filoquinona) 0.50 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.90 mg
4%
Tiamina 0.21 mg
17%
Riboflavina 0.16 mg
11%
Niacina 8.67 mg
54%
Ácido pantoténico 1.55 mg
30%
vitamina B-6 0.64 mg
48%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 26.00 mcg
6%
Folato, DFE 26.00 mcg
6%
Colina total 78.50 mg
15%
Vitamina B-12 3.23 mcg
134%
Aminoácidos
Betaína 3.00 mg
-
Triptófano 0.21 g
26%
Treonina 0.86 g
35%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 1.62 g
35%
Lisina 1.87 g
45%
Metionina 0.63 g
34%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.76 g
17%
Valina 1.11 g
44%
Arginina 1.22 g
20%
Histidina 0.55 g
26%
Alanina 1.27 g
19%
Ácido aspártico 2.03 g
16%
Ácido glutamico 2.83 g
20%
Glicina 0.96 g
27%
Prolina 0.72 g
16%
Serina 0.90 g
10%
Hidroxiprolina 0.04 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.05 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.56 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.88 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.50 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.77 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.79 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.72 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.27 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.89 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.90 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.17 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.15 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.06 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.86 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.39 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.10 g
Esteroles
Colesterol 55.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg