Salmão do Atlântico de viveiro - composição, benefícios e malefícios

Água 64.82 g

3%

Calorias 207.00 kcal

9%

Proteína 21.26 g

28%

Gordura 12.89 g

15%

Cinzas 1.14 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 0.34 mg

3%

Magnésio Mg 28.50 mg

7%

Fósforo P 246.00 mg

35%

Potássio K 373.50 mg

7%

Sódio Na 60.00 mg

4%

Zinco Zn 0.40 mg

3%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 32.70 mcg

59%

Vitamina A 63.50 mcg

7%

Retinol 63.50 mcg

7%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.34 mg

16%

Vitamina D Calciferol 12.05 mcg

80%

Vitamina K1 Filoquinona 0.30 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 3.80 mg

4%

Vitamina B1 Tiamina 0.27 mg

22%

Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg

11%

Vitamina B3 Niacina 8.36 mg

52%

Vitamina B4 Colina 84.50 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.51 mg

30%

Vitamina B6 Piridoxina 0.64 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 30.00 mcg

7%

Vitamina B9 Folatos DFE 30.00 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 3.01 mcg

125%

Betaína 3.00 mg

-

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.91 g

38%

Isoleucina 0.99 g

49%

Leucina 1.71 g

37%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.75 g

17%

Valina 1.12 g

44%

Arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.30 g

19%

Ácido aspártico 2.14 g

17%

Ácido glutâmico 3.06 g

22%

Glicina 1.01 g

28%

Prolina 0.75 g

16%

Serina 0.90 g

10%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Gordura saturada 2.72 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.56 g

Ácido pentadecílico 0.05 g

Ácido palmítico 1.69 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.41 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 3.98 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.78 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 2.38 g

Ácido gondóico Omega-9 0.82 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 4.22 g

Ácido octadecadienóico 0.78 g

Ácido octadecatrienóico 0.14 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.15 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.15 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.68 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.78 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.28 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.28 g

Colesterol 59.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg