Salmão do Atlântico de viveiro cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 64.75 g

3%

Calorias 206.00 kcal

8%

Proteína 22.10 g

29%

Gordura 12.35 g

14%

Cinzas 1.15 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 15.00 mg

1%

Ferro Fe 0.34 mg

3%

Magnésio Mg 30.00 mg

7%

Fósforo P 252.00 mg

36%

Potássio K 384.00 mg

8%

Sódio Na 61.00 mg

4%

Zinco Zn 0.43 mg

3%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 41.40 mcg

75%

Vitamina A 69.00 mcg

7%

Retinol 69.00 mcg

7%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.14 mg

7%

Vitamina D Calciferol 13.10 mcg

87%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 3.70 mg

4%

Vitamina B1 Tiamina 0.34 mg

28%

Vitamina B2 Riboflavina 0.14 mg

10%

Vitamina B3 Niacina 8.05 mg

50%

Vitamina B4 Colina 90.50 mg

18%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.48 mg

29%

Vitamina B6 Piridoxina 0.65 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 34.00 mcg

8%

Vitamina B9 Folatos DFE 34.00 mcg

8%

Vitamina B12 Cobalamina 2.80 mcg

116%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.97 g

40%

Isoleucina 1.02 g

50%

Leucina 1.80 g

39%

Lisina 2.03 g

49%

Metionina 0.65 g

36%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.75 g

16%

Valina 1.14 g

45%

Arginina 1.32 g

21%

Histidina 0.65 g

31%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 2.26 g

18%

Ácido glutâmico 3.30 g

24%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.90 g

10%

Gordura saturada 2.40 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.57 g

Ácido palmítico 1.49 g

Ácido esteárico 0.32 g

Gordura monoinsaturada 4.18 g

Ácido hexadecenóico 0.77 g

Ácido octadecenóico 2.05 g

Ácido gondóico Omega-9 1.37 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 4.55 g

Ácido octadecadienóico 0.67 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.18 g

Ácido eicosatetraenóico 1.27 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.69 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.17 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.46 g

Colesterol 63.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg