Salmão do Atlântico selvagem cru - composição, benefícios e malefícios

Água 68.50 g

-

Calorias 142.00 kcal

6%

Proteína 19.84 g

26%

Gordura (lipídios) 6.34 g

7%

Cinzas 2.54 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.80 mg

8%

Magnésio, Mg 29.00 mg

7%

Fósforo, P 200.00 mg

28%

Potássio, K 490.00 mg

10%

Sódio, Na 44.00 mg

3%

Zinco, Zn 0.64 mg

5%

Cobre, Cu 0.25 mg

27%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.23 mg

18%

Riboflavina 0.38 mg

29%

Niacina 7.86 mg

49%

Ácido pantotênico 1.66 mg

33%

Vitamina B-6 0.82 mg

62%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 25.00 mcg

6%

Folato, DFE 25.00 mcg

6%

Vitamina B-12 3.18 mcg

132%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.91 g

45%

Leucina 1.61 g

35%

Lisina 1.82 g

44%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.78 g

17%

Tirosina 0.67 g

15%

Valina 1.02 g

40%

arginina 1.19 g

19%

Histidina 0.58 g

27%

Alanina 1.20 g

18%

Ácido aspártico 2.03 g

16%

Ácido glutâmico 2.96 g

21%

Glicina 0.95 g

27%

Prolina 0.70 g

15%

Serina 0.81 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.98 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.63 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.25 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.35 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.22 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.28 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.54 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.30 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.27 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.29 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.12 g

Colesterol 55.00 mg