Salmone atlantico selvaggio crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
142 kcal
Calorie
26%
20 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
7%
6 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 68.50 g
-
Calorie 142.00 kcal
6%
Proteina 19.84 g
26%
Grassi (lipidi) 6.34 g
7%
Cenere 2.54 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.80 mg
8%
Magnesio, Mg 29.00 mg
7%
Fosforo, P 200.00 mg
28%
Potassio, K 490.00 mg
10%
Sodio, Na 44.00 mg
3%
Zinco, Zn 0.64 mg
5%
Rame, Cu 0.25 mg
27%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 36.50 mcg
66%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 12.00 mcg
1%
Retinolo 12.00 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.23 mg
18%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 7.86 mg
49%
Acido pantotenico 1.66 mg
33%
Vitamina B-6 0.82 mg
62%
Folato, totale 25.00 mcg
6%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 25.00 mcg
6%
Folato, DFE 25.00 mcg
6%
Vitamina B-12 3.18 mcg
132%
Aminoacidi
Triptofano 0.22 g
27%
Treonina 0.87 g
36%
Isoleucina 0.91 g
45%
Leucina 1.61 g
35%
Lisina 1.82 g
44%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.78 g
17%
Tirosina 0.67 g
15%
Valina 1.02 g
40%
Arginina 1.19 g
19%
Istidina 0.58 g
27%
Alanina 1.20 g
18%
Acido aspartico 2.03 g
16%
Acido glutammico 2.96 g
21%
Glicina 0.95 g
27%
Prolina 0.70 g
15%
Serina 0.81 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.98 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.14 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.63 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.21 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.10 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.25 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.35 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.22 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.28 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.54 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.30 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.27 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.29 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.12 g
Steroli
Colesterolo 55.00 mg