Salmão do Atlântico selvagem - composição, benefícios e malefícios

Água 64.06 g

-

Calorias 162.00 kcal

7%

Proteína 22.64 g

30%

Gordura (lipídios) 7.24 g

8%

Cinzas 2.90 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.50 mg

1%

Ferro, Fe 0.92 mg

9%

Magnésio, Mg 33.00 mg

8%

Fósforo, P 228.00 mg

32%

Potássio, K 559.00 mg

11%

Sódio, Na 50.00 mg

3%

Zinco, Zn 0.73 mg

6%

Cobre, Cu 0.29 mg

31%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 41.65 mcg

75%

Vitamina A 12.50 mcg

1%

Retinol 12.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.25 mg

20%

Riboflavina 0.43 mg

33%

Niacina 8.97 mg

56%

Ácido pantotênico 1.79 mg

35%

Vitamina B-6 0.88 mg

67%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 27.00 mcg

6%

Folato, DFE 27.00 mcg

6%

Vitamina B-12 3.12 mcg

129%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.04 g

52%

Leucina 1.84 g

40%

Lisina 2.08 g

50%

Metionina 0.67 g

37%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.88 g

20%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.17 g

46%

arginina 1.35 g

22%

Histidina 0.67 g

31%

Alanina 1.37 g

20%

Ácido aspártico 2.32 g

19%

Ácido glutâmico 3.38 g

24%

Glicina 1.09 g

31%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.92 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.12 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.72 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.24 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.40 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.29 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.54 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.25 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.32 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.90 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.34 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.09 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.30 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.37 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.33 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.27 g

Colesterol 63.00 mg