Wilder Atlantischer Lachs – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.06 g

3%

Kalorien 162.00 kcal

7%

Eiweiß 22.64 g

30%

Fette 7.24 g

8%

Asche 2.90 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.50 mg

1%

Eisen Fe 0.92 mg

9%

Magnesium Mg 33.00 mg

8%

Phosphor P 228.00 mg

32%

Kalium K 559.00 mg

11%

Natrium Na 50.00 mg

3%

Zink Zn 0.73 mg

6%

Kupfer Cu 0.29 mg

31%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 12.50 mcg

1%

Retinol 12.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.25 mg

20%

Vitamin B2 Riboflavin 0.43 mg

33%

Vitamin B3 Niacin 8.97 mg

56%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.79 mg

35%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.88 mg

67%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 27.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 27.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 3.12 mcg

129%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.04 g

52%

Leucin 1.84 g

40%

Lysin 2.08 g

50%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

20%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.17 g

46%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.32 g

19%

Glutaminsäure 3.38 g

24%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.12 g

Myristinsäure 0.16 g

Palmitinsäure 0.72 g

Stearinsäure 0.24 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.40 g

Hexadecensäure 0.29 g

Octadecensäure 1.54 g

Gondosäure Omega-9 0.25 g

Erucasäure Omega-9 0.32 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.90 g

Octadecadiensäure 0.20 g

Octadecatriensäure 0.34 g

Stearidonsäure Omega-3 0.09 g

Eicosatetraensäure 0.30 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.37 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.33 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.27 g

Cholesterin 63.00 mg