Wildlachs – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.53 g

3%

Kalorien 158.60 kcal

6%

Eiweiß 23.54 g

31%

Fette 6.44 g

7%

Asche 1.97 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 30.80 mg

3%

Eisen Fe 0.74 mg

7%

Magnesium Mg 33.00 mg

8%

Phosphor P 267.60 mg

38%

Kalium K 486.00 mg

10%

Natrium Na 51.40 mg

3%

Zink Zn 0.59 mg

5%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 40.80 mcg

74%

Vitamin A 29.60 mcg

3%

Retinol 29.60 mcg

3%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.83 mg

5%

Vitamin D Calciferol 10.15 mcg

67%

Vitamin D3 Cholecalciferol 10.15 mcg

62%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.68 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 8.18 mg

51%

Vitamin B4 Cholin 90.70 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.69 mg

52%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 3.98 mcg

165%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.03 g

43%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 2.16 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.79 g

18%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 3.51 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.23 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.21 g

Palmitinsäure 0.77 g

Stearinsäure 0.22 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.24 g

Hexadecensäure 0.40 g

Octadecensäure 1.33 g

Gondosäure Omega-9 0.27 g

Erucasäure Omega-9 0.22 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.32 g

Octadecadiensäure 0.18 g

Octadecatriensäure 0.22 g

Stearidonsäure Omega-3 0.10 g

Eicosatetraensäure 0.19 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.42 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.24 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.94 g

Cholesterin 56.60 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg