Wildlachs – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.53 g

-

Kalorien 158.60 kcal

6%

Eiweiß 23.54 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 6.44 g

7%

Asche 1.97 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 30.80 mg

3%

Eisen, Fe 0.74 mg

7%

Magnesium, Mg 33.00 mg

8%

Phosphor, P 267.60 mg

38%

Kalium, K 486.00 mg

10%

Natrium, Na 51.40 mg

3%

Zink, Zn 0.59 mg

5%

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 40.80 mcg

74%

Vitamin A 29.60 mcg

3%

Retinol 29.60 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.83 mg

5%

Vitamin E, hinzugefügt 0.00 mg

-

Vitamin D (D2 + D3), IE 406.00 ie

67%

Vitamin D (D2 + D3) 10.15 mcg

67%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 10.15 mcg

62%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.68 mg

0%

Thiamin 0.16 mg

13%

Riboflavin 0.26 mg

20%

Niacin 8.18 mg

51%

Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B-6 0.69 mg

52%

Folat, gesamt 17.00 mcg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Cholin, total 90.70 mg

18%

Vitamin B-12 3.98 mcg

165%

Vitamin B-12, hinzugefügt 0.00 mcg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.03 g

43%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 2.16 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.79 g

18%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 3.51 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.23 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.77 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.22 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.24 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.27 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.22 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.10 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.19 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.42 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.24 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.94 g

Cholesterin 56.60 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg