Nutrionio
Saumon sauvage

Saumon sauvage - composición, beneficios y daños

sauvage atlantique coho cuit cru cuit au four ou grillé mijoté ou cuit à la vapeur

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

159 kcal

Calories

31%

24 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

7%

6 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 67.53 g

-

-

Calories 158.60 kcal

6%

158.60

Protéine 23.54 g

31%

23.54

Gras (lipides) 6.44 g

7%

6.44

Cendre 1.97 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 30.80 mg

3%

30.80

Fer, Fe 0.74 mg

7%

0.74

Magnésium, Mg 33.00 mg

8%

33.00

Phosphore, P 267.60 mg

38%

267.60

Potassium, K 486.00 mg

10%

486.00

Sodium, Na 51.40 mg

3%

51.40

Zinc, Zn 0.59 mg

5%

0.59

Cuivre, Cu 0.15 mg

16%

0.15

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium, Se 40.80 mcg

74%

40.80

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 29.60 mcg

3%

29.60

Rétinol 29.60 mcg

3%

29.60

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.83 mg

5%

0.83

Vitamine D (D2 + D3) 10.15 mcg

67%

10.15

Vitamine D3 (cholécalciférol) 10.15 mcg

62%

10.15

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.68 mg

0%

0.68

Thiamine 0.16 mg

13%

0.16

Riboflavine 0.26 mg

20%

0.26

Niacine 8.18 mg

51%

8.18

Acide pantothénique 1.21 mg

24%

1.21

Vitamine B-6 0.69 mg

52%

0.69

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 17.00 mcg

4%

17.00

Folate, DFE 17.00 mcg

4%

17.00

Choline, totale 90.70 mg

18%

90.70

Vitamine B-12 3.98 mcg

165%

3.98

Acides aminés

Tryptophane 0.26 g

32%

0.26

Thréonine 1.03 g

43%

1.03

Isoleucine 1.08 g

54%

1.08

Leucine 1.91 g

41%

1.91

Lysine 2.16 g

52%

2.16

Méthionine 0.70 g

38%

0.70

Cystine 0.25 g

14%

0.25

Phénylalanine 0.92 g

20%

0.92

Tyrosine 0.79 g

18%

0.79

Valine 1.21 g

48%

1.21

Arginine 1.41 g

23%

1.41

Histidine 0.69 g

32%

0.69

Alanine 1.42 g

21%

1.42

L'acide aspartique 2.41 g

19%

2.41

Acide glutamique 3.51 g

25%

3.51

Glycine 1.13 g

32%

1.13

Proline 0.83 g

18%

0.83

Sérine 0.96 g

11%

0.96

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.23 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.21 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.77 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.22 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.24 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.40 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.33 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.27 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.22 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.32 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.22 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.19 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.42 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.24 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.94 g

Stérols

Cholestérol 56.60 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg