Salmão do Atlântico selvagem assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 59.62 g

-

Calorias 182.00 kcal

7%

Proteína 25.44 g

33%

Gordura (lipídios) 8.13 g

9%

Cinzas 3.26 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.03 mg

10%

Magnésio, Mg 37.00 mg

9%

Fósforo, P 256.00 mg

36%

Potássio, K 628.00 mg

13%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.82 mg

7%

Cobre, Cu 0.32 mg

35%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 46.80 mcg

85%

Vitamina A 13.00 mcg

1%

Retinol 13.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.28 mg

22%

Riboflavina 0.49 mg

37%

Niacina 10.08 mg

62%

Ácido pantotênico 1.92 mg

38%

Vitamina B-6 0.94 mg

72%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 29.00 mcg

7%

Folato, DFE 29.00 mcg

7%

Vitamina B-12 3.05 mcg

127%

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.17 g

58%

Leucina 2.07 g

44%

Lisina 2.34 g

56%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.99 g

22%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.31 g

52%

arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.61 g

21%

Ácido glutâmico 3.80 g

27%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 0.90 g

19%

Serina 1.04 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.26 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.81 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.27 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.70 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.32 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.73 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.29 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.36 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.26 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.38 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.34 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.37 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.43 g

Colesterol 71.00 mg