Salmão selvagem cru - composição, benefícios e malefícios

Água 70.58 g

3%

Calorias 144.00 kcal

6%

Proteína 20.73 g

27%

Gordura 6.14 g

7%

Cinzas 1.88 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 24.00 mg

2%

Ferro Fe 0.68 mg

6%

Magnésio Mg 30.00 mg

7%

Fósforo P 231.00 mg

33%

Potássio K 456.50 mg

9%

Sódio Na 45.00 mg

3%

Zinco Zn 0.53 mg

4%

Cobre Cu 0.15 mg

16%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.73 mg

5%

Vitamina D Calciferol 9.00 mcg

60%

Vitamina D3 Colecalciferol 9.00 mcg

55%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.50 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.17 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 7.55 mg

47%

Vitamina B4 Colina 109.40 mg

21%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.24 mg

24%

Vitamina B6 Piridoxina 0.68 mg

52%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 17.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 17.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 3.68 mcg

153%

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.96 g

47%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.90 g

46%

Metionina 0.61 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 1.07 g

42%

Arginina 1.24 g

20%

Histidina 0.61 g

29%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 2.12 g

17%

Ácido glutâmico 3.09 g

22%

Glicina 1.00 g

28%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.85 g

10%

Gordura saturada 1.12 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.20 g

Ácido palmítico 0.69 g

Ácido esteárico 0.21 g

Gordura monoinsaturada 2.12 g

Ácido hexadecenóico 0.38 g

Ácido octadecenóico 1.28 g

Ácido gondóico Omega-9 0.24 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.21 g

Gordura poli-insaturada 2.27 g

Ácido octadecadienóico 0.19 g

Ácido octadecatrienóico 0.23 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.10 g

Ácido eicosatetraenóico 0.20 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.38 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.26 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.89 g

Colesterol 50.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg