Salmão selvagem cru - composição, benefícios e malefícios

Água 70.58 g

-

Calorias 144.00 kcal

6%

Proteína 20.73 g

27%

Gordura (lipídios) 6.14 g

7%

Cinzas 1.88 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 24.00 mg

2%

Ferro, Fe 0.68 mg

6%

Magnésio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 231.00 mg

33%

Potássio, K 456.50 mg

9%

Sódio, Na 45.00 mg

3%

Zinco, Zn 0.53 mg

4%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.73 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 9.00 mcg

60%

Vitamina D3 (colecalciferol) 9.00 mcg

55%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.17 mg

14%

Riboflavina 0.26 mg

20%

Niacina 7.55 mg

47%

Ácido pantotênico 1.24 mg

24%

Vitamina B-6 0.68 mg

52%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.00 mcg

4%

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

Colina, total 109.40 mg

21%

Vitamina B-12 3.68 mcg

153%

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.96 g

47%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.90 g

46%

Metionina 0.61 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 1.07 g

42%

arginina 1.24 g

20%

Histidina 0.61 g

29%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 2.12 g

17%

Ácido glutâmico 3.09 g

22%

Glicina 1.00 g

28%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.85 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.12 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.69 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.12 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.38 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.28 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.24 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.21 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.23 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.20 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.38 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.26 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.89 g

Colesterol 50.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg